Ce spectacle est en cours de création. En guise de mise en bouche, voici quelques éléments concernant sa genèse et l’outil phare qui permettra sa naissance !
Genèse du spectacle
Déjà en 2013, Hervé Lazerges, boulanger et musicien, anime un atelier sur le pain suivi d’un concert. En 2017, l’idée d’un spectacle autour du pain émerge : le caractère poétique du pain et de la panification – fermentation, maîtrise du geste, présence du four et du feu – sa puissance symbolique et son rôle social, sont des matériaux artistiques qu’il souhaite mettre en scène.
Depuis 2017, les envies et idées émergent et sont consignées.
En 2021, c’est la première résidence d’écriture. En 2022 ont lieu une résidence en fournil et deux représentations test. Les retours sont encourageants, mais un fournil n’est pas adapté à l’accueil de public. La création d’un outil de production de spectacle s’impose.
L’outil-phare : le fournil-chapiteau-scène hippomobile
En 2025, le spectacle trouve sa solution technique : le fournil-chapiteau-scène hippomobile. Construction à venir en 2026 !
Le fournil : Il sera muni d’un vieux SMEGI, un four de 250 kg, chauffé au bois.
La remorque : Le four sera posé sur une remorque plateau de 2,5 m de long, 1,5 m de large, simple essieu, ayant un PTAC de 750kg.
La scène escamotable : Sur la remorque sera fabriquée une structure de 2 m de hauteur aux dimensions du plateau (2,5 m X 1,5 m), dont un côté s’ouvrira de haut en bas, formant ainsi une scène dans le prolongement du plateau de la remorque, ce qui donnera un seul et même plateau de 8,5m².
Le « chapiteau » : Le chapiteau sera un barnum de 4 m X 8 m. Il pourra accueillir en toute sécurité jusqu’à 50 personnes assises, et viendra épouser le fournil dans sa largeur en accueillant la scène.
Hippomobile : A terme, cet outil sera tracté derrière une roulotte elle-même tractée par des chevaux de trait.
En attendant, toute voiture munie de boule d’attelage pourra s’en charger…
Le spectacle
Avec au plateau un boulanger face à un public, ce spectacle théâtral abordera des thématiques sociales et écologiques, et confinera à la performance par la production de pain sur scène, mais aussi au concert par l’interprétation d’œuvres classiques et traditionnelles (Bach, Steeve Reich, Brassens…)
La structure du spectacle est définie par les étapes de panification elles-mêmes. En 1h30, cuisson, pétrissage et façonnage seront effectués sur scène, immergeant les spectateur.ice.s dans le huis-clos du fournil, l’odeur du pain, le magnétisme du feu de bois et la frénésie d’une production en cours : celle du pain avec lequel iels repartiront.
Traduisant sa volonté de politiser sa pratique, Hervé s’inspire des travaux de l’historienne Michèle Riot-Sarcey (cf. “Le réel de l’utopie”, éd. Albin Michel) et explore pour ce spectacle le genre de l’utopie.
Les partenaires
L’implication du sociologue Manuel Roux, chercheur au CNRS, dans le processus de création s’inscrit dans une logique de réciprocité, où la recherche nourrit la création artistique par l’apport sociologique, tandis que le spectacle devient terrain de production de données et de réflexion partagée.
Jérôme Cochet, metteur en scène (Cie le chant des pistes), sera associé pour son expertise dans l’articulation dramaturgique de ces sujets et enjeux complexes. Il participera à l’écriture et à la mise en scène.